62. एनसीईआरटी की पर्यावरण अध्ययन की पाठ्यपुस्तक के अध्याय 4 “खाएं आम 12 महीने” में आम पापड़ बनाने की कहानी है ताकि ना सिर्फ प्रक्रिया और तकनीक को बच्चे समझे, बल्कि पकाने और संरक्षण के कौशल को भी सराहा सकें। राष्ट्रीय पाठ्यचर्या की रूपरेखा 2005 के अनुसार, इस पाठ के माध्यम से ईवीएस पढ़ाने का कौन सा सामान्य उद्देश्य प्राप्त किया जा रहा है?
(1) किसी वस्तु को बनाने में कितनी श्रम की जरूरत होती है उसकी व्याख्या करना।
(2) प्राकृतिक परिवेश से किस प्रकार से विभिन्न वस्तुएं बनाई जा सकती हैं उसकी चर्चा करना।
(3) अमूर्त के स्थान पर अपने अनुभवों के पहलुओं से जुड़े अवलोकन एवं उदाहरणों की सहायता से समझ का विकास करना।
(4) आम पापड़ किस प्रकार से बनाया जाता है इसकी समझ विकसित करना।
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कारण: राष्ट्रीय पाठ्यचर्या की रूपरेखा 2005 (NCF 2005) अनुभवात्मक अधिगम पर जोर देती है। आम पापड़ बनाने की कहानी बच्चों को वास्तविक जीवन के उदाहरणों और अनुभवों के माध्यम से प्रक्रिया, तकनीक और संरक्षण कौशल को समझने में मदद करती है, जो अमूर्त अवधारणाओं को ठोस बनाता है। यह उन्हें देखकर, अनुभव करके और संबंधित जानकारी प्राप्त करके सीखने का अवसर प्रदान करता है।
